Alors, alors, hier soir tellement fatigués, après une magnifique journée de découverte de cette île magnifique de Lesbos, que je n'ai pas eu l'énergie de me mettre à la rédaction de l'article du jour 🥱
Petite introduction sur Lesbos :
"L'île est verdoyante, justifiant son appellation île d'émeraude, avec une flore d'une grande variété. Les onze millions d'oliviers ainsi que d'autres arbres fruitiers couvrent 40 % de l'île. Les forêts de pins méditerranéens, de châtaigniers et de chênes en occupent 20 %. Le reste est occupé par des broussailles, des garrigues et des paysages urbains. Dans la partie ouest de l'île se trouve la deuxième plus grande forêt pétrifiée de séquoias, après celle du parc national de Petrified Forest en Arizona.
L'économie de l'ile est essentiellement agricole. L'huile d'olive est la principale source de revenu, mais le tourisme et l'exportation de l'ouzo, une boisson grecque, génèrent aussi d'importants revenus.
La pêche et la fabrication de savon, sont avec le tourisme, sources de revenus"
Parlons du Ouzo maintenant : notre première visite fût à Plomari, au musée de l'ouzo de la famille Varvagiannis
"A côté des distilleries privées modernes des producteurs de liqueurs Varvagiannis se trouve le Musée de l'Ouzo de la famille Varvagiannis. Le visiteur a l'occasion de découvrir 160 ans de tradition dans la fabrication de l'ouzo par la famille Varvagiannis. Le musée présente les outils originaux utilisés pour la mise en bouteille et la fixation de la célèbre étiquette bleue ainsi que le premier alambic fabriqué en 1858 à Constantinople, où les techniques secrètes ont été testées, faisant ressortir la recette unique de la famille Varvagiannis. Le musée dispose également d'un centre d'accueil des visiteurs et d'une boutique de souvenirs. Des séances de dégustation d'ouzo et des visites audiovisuelles ont lieu sur place en grec et en anglais."
Nous arrivons sur place et quelle déception lorsque nous voyons que le musée est fermé, nous sommes hors saison 🥲
Pierre voit qu'il y des personnes plus bas....il va demander si c'est possible de visiter? Oui, ils ouvrent pour nous, ça c'est super sympa !!
D'abord on découvre la partie musée, le gars nous explique le procédé de fabrication de l'ouzo depuis 160 ans, il nous montre les tout premiers alambics, les premières étiquettes collées à la main...
Puis, nous passons à la partie où se trouve la nouvelle distillerie : l'alcool de base est fait à bases de grains, comme pour la Vodka, en fait
Auparavant, c'était de raisin ou du raisain et des grains
La différence majeure entre la fabrication du vrai ouzo artisanal et la fabrication industrielle, c'est que c'est du 100% alcool de grains avec ajout de l'eau de source du coin et de l'anis, de qualité supérieure (40€/kg)...anis qui, une fois récolté, passe 6 jours dans la mer dans des sacs en jute
Une fois le mélange alcool, eau et anis prêt, il est stocké pendant 40 jours dans des cuves en inox....40 jours, car cela permet au dépôt blanchâtre de disparaître afin que le breuvage soit complètement transparent
Les ouzo fabriqués industriellement, ne sont pas fait avec un alcool 100 % grains, il est ajouté de l'alcool de pommes de terre ou autre qui sont bien meilleurs marché, il y a une grande quantité d'eau, de sucre et arômes qui sont ajoutés....
Servir le ouzo avec des glaçons est fait pour masquer le goût du sucre et autres arômes
C'est un vrai poison que de boire du Ouzo avec des glaçons : c'est ce qu'avait dit un vieux monsieur à Brigitte et c'est confirmé lors de notre visite...qu'on se le dise !!
Après cette charmante visite, nous partons pour Agiosos, village blotti au pied du Mt Olympos (le mont Olympe, en grec moderne : Όλυμπος, a une altitude d'environ 967)
Nous traversons deux villages dans la montagne, les rues sont si étroites qu'il n'est pas possible de croiser une voiture et fait surprenant, les rues traversent l'emplacement des tavernes....on roule entre les tables ...c'est vraiment bizarre 😮
Repas terminé, nous continuons en direction de Méthymne ou Mylivos :
"Le château de Molyvos est le deuxième château le plus important de l'île de Lesbos. Il est situé dans le village de Molyvos, également connu sous le nom de Mithymna. Sa forme actuelle est le résultat des travaux effectués par les Génois au 14e siècle, avec quelques ajouts ultérieurs des Ottomans"
Déception à nouveau : la forteresse est fermée pour les visites à 15.30....on arrive vers 16.00 🥲
Petite balade sur le petit port, puis nous rentrons à Skala Kalloni
Nous avons dû faire l'impasse sur la visite de la forêt pétrifiée, trop loin et les heures de visite sont déjà terminées aussi 🥲
"La forêt a été fossilisée par des cendres volcaniques et des coulées de boue qui l'ont ensevelie et ont créé un environnement anaérobie, favorable à la préservation des tissus végétaux.
Lors de la circulation hydrothermale de fluides riches en silice, la matière végétale organique a été remplacée, molécule par molécule, par des composés minéraux, conduisant à sa silification (ou « pétrification »)
Le tronc fossilisé le plus haut de la forêt atteint 7,2 m de hauteur : c'est le plus haut du monde
Parmi les troncs à terre, le plus long mesure 20 mètres
Des branches, des empreintes de feuilles, des fruits, des systèmes racinaires ont également été fossilisés
Les caractéristiques anatomiques des plantes sont bien conservées dans tous les fossiles
À la différence de la forêt pétrifiée lac Turkana au Kenya ou de la
la forêt pétrifiée en Arizona, celle de Lesbos présente de nombreux arbres en position verticale (et non pas seulement couchés) pétrifiés sur pied"
Il fait nuit à notre retour à bord (19.00), sortie D'Up, puis pic-nique et dodo
La journée a été bien remplie, le vent a repris du souffle, ce qui ne nous empêche pas de dormir à poings fermés
😉🥱😘